Unsere Fachgebiete

Ihre Praxis in Nürnberg für Ernährungsberatung und Ernährungstherapie

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen ...

Darum haben wir uns für das interdisziplinäre Fach der Ernährungsmedizin entschieden, um Patienten bei bestimmten ernährungsspezifischen Erkrankungen, Stoffwechselstörungen und krankheitsassoziierten Begleiterscheinungen, wie Unter- oder Überernährung, zu begleiten und zu unterstützen.

Ernährungsanalyse

Für eine solide Ernährungsberatung bzw. -therapie ist eine gute Datenerhebung unablässig. So bieten wir ein breites Spektrum an verschiedenen Ernährungsanalysen:

Ernährungsanamnese nach dem G-NCP-Modell
Ernährungsprotokoll mit Auswertung (z.B. nach dem Freiburger Ernährungsprotokoll)
allgemeine körperliche Untersuchungen
Gewicht, Körpergröße, Bauchumfang und BMI mit Auswertung
Mikrobiom-Analyse in Kooperation mit dem MVZ Labor Dr. Limbach in Heidelberg
Bio-Impendanz-Analyse (BIA) zur Bestimmung von Fett- und Muskelmasse sowie Körperwasser
H2-Atemtest zur Bestimmung einer Fructose-, Sorbit- oder Lactoseintoleranz

Individuelles Therapiekonzept

Jeder Mensch is(s)t anders. Um eine Beratung effektiv und zielgerichtet durchzuführen, bieten wir ein individuelles, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Therapiekonzept an. Dabei orientieren wir uns an Ihrer Erkrankung, Ihrer Bereitschaft und Ihrem Bedarf.

Unsere Schwerpunkte in der Ernährungsmedizin liegen überwiegend auf:

Übergewicht /Adipositas (mit und ohne psychologische Betreuung)
Diabetes mellitus (Typ 1, Typ 2, Typ 3 bzw. pankreopriver Diabetes und Gestationsdiabetes)
Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
Fettstoffwechselstörungen
Onkologische Erkrankungen
Allgemeine Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts
und bei weiteren Erkrankungen auf Anfrage

Durch unser multiprofessionelles Team aus Fachärzten, Diabetesberatern und Ernährungstherapeuten bieten wir Ihnen eine umfassende Begleitung in der Ernährungstherapie an.

Gerne können Sie mit uns einen Ersttermin für ein Beratungsgespräch vereinbaren. Bitte beachten Sie hierzu noch alle zusätzlichen Informationen in unserem Flyer.

Ernährungsberatung und Ernährungstherapie

Weiterführende Informationen zu unseren Beratungsangeboten und deren Kosten finden Sie auch in unserem Flyer.

Faltblatt_Ernaehrungsberatung_und_Ernaehrungstherapie.pdf (1.09 MB)

Patienteninformationsblätter:

Patienteninformation BIA-Messung.pdf (484.87 kB)
Patienteninformation H2-Atemtest.pdf (324.18 kB)

Zertifiziert als Schwerpunktpraxis für Ernährungsmedizin / BDEM

Seit 01.03.2021 ist unsere Filiale in der Paumannstr. 2 beim Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e.V.) als „Schwerpunktpraxis für Ernährungsmedizin / BDEM“ zertifiziert.

Diese Zertifizierung ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal für die Arbeitsweise der Praxis, sondern setzt auch den medizinischen Schwerpunkt auf ernährungsbedingte Erkrankungen wie Lebensmittelallergien, Adipositas, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts; aber auch auf Krankheiten, die eine Unterstützung oder Optimierung der bisherigen Ernährungsform erfordern, wie bei einer bariatrischen Nachversorgung, bei Krebserkrankungen oder Fettstoffwechselstörungen.

Die ärztliche Leitung des Ernährungsteams sowie die Leitung der Praxisfiliale liegt hier bei Dr. med. univ. Henrik Herceg. Seit April 2020 trägt er die Zusatzbezeichnung „Ernährungsmediziner DGEM-DAEM“. Seit März 2025 ist er außerdem berechtigt, die Zusatzbezeichnung „Adiposiologe DAG-DDG“ zu führen. Mit dieser Qualifikation bietet er als Spezialist Beratungen und Behandlung bei Adipositas an.